Студенты Алтайской академии гостеприимства примут участие в Международном молодежном гастрономическом фестивале

Студенты Алтайской академии гостеприимства примут участие в Международном молодежном гастрономическом фестивале

Студенты Алтайской академии гостеприимства готовятся к участию в VIII Международном молодежном гастрономическом фестивале «Возрождаем Традиции. Рождество», который пройдет 12 января в г. Москве.

В команду из 5 человек вошли педагоги и обучающиеся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Организация обслуживания в общественном питании». Возглавит делегацию директор академии Валентина Косинова.

Они примут участие во всех номинациях фестиваля: «Рождественская холодная закуска из птицы», «Мировая (региональная) рождественская выпечка», «Рождественская холодная закуска из речной рыбы», «Оформление Рождественского стола».

Для участников уже сформирован пакет документов, разработаны и изготовлены меню, технологическая карта, презентационный материал, подготовлена спецодежда.

Команда уже готовится к защите конкурсных заданий. Так, с сегодняшнего дня они приступили к приготовлению блюд и их подготовке к транспортировке.