Международный колледж сыроделия планирует приобрести новое оборудование для производства сыра

Директор Международного колледжа сыроделия Наталья Соловьева посетила предприятия молочной промышленности Италии (регион Болонья) для того, чтобы изучить оборудование, на котором осуществляется производство таких итальянских сыров, как моцарелла, пекорина, скаморца.

В рамках мероприятия были проведены экскурсии на заводы, изучены технологии изготовления данной продукции.

В 2016 году образовательное учреждение планирует покупку лабораторной линии для производства сыра «Моцарелла».

Так, предварительно обговорены условия приобретения оборудования, определены контакты с образовательными организациями по подготовке специалистов молочной промышленности.

Справка:

Международный колледж сыроделия был создан в Алтайском крае в 2011 году в целях реализации Соглашения между Администрацией Алтайского края и Региональным советом Франш-Конте Республики Франция.

Основное подразделение учреждения располагается в г. Барнауле, филиал – в с. Алтайское Алтайского района.

В филиале ведется подготовка как по профессиям начального профессионального образования: «Мастер производства молочной продукции», «Пекарь», «Повар», «Кондитер», «Официант», «Бармен», «Тракторист-машинист», «Оператор ПК», так и по специальностям среднего профессионального образования: «Технология молока и молочных продуктов», «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования», «Гостиничный сервис», «Экономика и бухгалтерский учет».

В колледже создана система непрерывного профессионального образования, что позволяет обучающимся после получения рабочей профессии продолжить обучение по соответствующей специальности среднего профессионального образования.

Учебное заведение активно сотрудничает с известными в Алтайском крае и Сибири предприятиями молочно-перерабатывающей промышленности.