RU EN
Архив новостей
 
Опрос Все опросы

Алтайская академия гостеприимства открывает четвертое по счету базовое предприятие

25.11.2015

Алтайская академия гостеприимства открывает четвертое по счету базовое предприятие

26 ноября состоится открытие четвертого базового предприятия Алтайской академии гостеприимства – ООО «Агрохолдинг «Грань Алтая».

Здесь будет открыта учебно-производственная база для таких специальностей как «Гостиничный сервис», «Технология продукции общественного питания», «Организация обслуживания в общественном питании», по профессиям «Повар, кондитер», «Официант, бармен».

В ходе мероприятия для участников проведут виртуальную экскурсию с презентацией «По Чуйскому тракту», мастер-классы по приготовлению элементов оформления кондитерских изделий из мастики, калинового сбитня, затем гости смогут продегустировать представленные десерты и напитки, приготовленные из алтайских продуктов.

Также будут представлены направления развития и перспективы сотрудничества Академии с базовым предприятием ООО «Агрохолдинг «Грань Алтая».

Напомним, сеть базовых предприятий Алтайской академии гостеприимства создается с целью оптимизации процессов производственного обучения и формирования образовательно-производственного комплекса Академии. Его основными задачами являются повышение качества учебно-производственного обучения в соответствии с требованиями среднего профессионального образования, освоение обучающимися профессиональных компетенций, приобретение практического опыта и умений в соответствии с ФГОС. Кроме того, это способствует целенаправленной профориентационной работе с учащимися образовательных учреждений Алтайского края.

Так, первым базовым предприятием стал ресторан «Ползунов», который работает в рамках кафедры ресторанного бизнеса по подготовке специалистов для общественного питания. Студенты проходят здесь практику, разрабатывают новые блюда, проводят организационные мероприятия и мастер-классы.

Еще одно базовое предприятие Алтайской академии гостеприимства разместилось в гостинице «Барнаул». Оно создано для специальностей «Гостиничный сервис» и «Туризм». Похожее предприятие также открыли в санатории «Белокуриха».

Начало мероприятия: 12.00 часов по адресу Алтайский край, Тальменский район, село Новоперуново (граница Алтайского края и Новосибирской области)


Возврат к списку